禁断のタイカレー

今日はタイカレーを作った。

無印良品でタイカレーキットが売られている。グリーンカレーの粉末とココナツミルクの粉末、ナムプラーと唐辛子が入っている。今日は、具として、鶏肉とナス、エノキをいれた。うまくできた。が、初日は辛さがとんがっている。２日目以降はこの辛さも丸くなって本当にうまくなる。

グリーンカレーを食べるとタイの日々を思い出す。

なぜ「禁断のタイカレー」かというと、一度作ると３日間はタイカレーが続くからだ。